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I Microvegetali, conosciuti anche come Germogli o Microgreens, sono giovani e tenere verdure commestibili di specie, utilizzati da molti chef per arricchire di nuove forme, colori e sapori i piatti di alta cucina.
I Microvegetali sono sempre più apprezzati dai consumatori per il loro incredibile gusto ed elevato contenuto di minerali, vitamine e numerosi altri composti antiossidanti considerati benefici per la salute umana.
I microvegetali hanno il grande vantaggio di poter essere commercializzati anche prima di essere raccolti, con tutto il substrato di coltivazione; lasciando che sia lo stesso chef o consumatore a decidere il momento più propizio, anche solo pochi minuti prima dell’utilizzo; con un conseguente aumento della SHELF LIFE.
I nostri prodotti
L'Azienda
L’ambiente di coltivazione è un laboratorio di alta tecnologia, dov’è stato sviluppato un sistema di vertical farm, per un recupero dello spazio, in cui lampade led a basso consumo energetico forniscono alle piante uno spettro di luce ottimale, per la germinazione e crescita dei microvegetali.
La nostra azienda si avvale di fornitori italiani, che garantiscono semi certificati, non trattati chimicamente e selezionati.
Un substrato certificato con caratteristiche chimiche, fisiche di altissima qualità, per la coltivazione indoor, privo di contaminazioni microbiologiche.
Acqua pura di sorgente; senza l’impiego di fertilizzanti, pesticidi e additivi artificiali.
La temperatura, l’umidità e l’irrigazione vengono gestiti dagli addetti ai lavori dell’azienda che con la loro esperienza garantiscono il fabbisogno ottimale per ogni singola specie coltivata.
Utilizziamo pura Acqua di sorgente
Terra appositamente selezionata
Energia elettrica prodotta da fonti rinnovabili
Solo prodotti 100% Bio
L'idea
Il progetto microvegetali nasce da un sogno che parte dall’idea di migliorare noi stessi. Da qui, abbiamo concepito un prodotto che rappresenta i nostri valori, il nostro modo di produrre rispettando l’ambiente che ci circonda e le persone; sostenendo la biodiversità senza l’impiego di fertilizzanti.
Il nostro sapere si coniuga con la tutela del patrimonio italiano, valorizzandolo attraverso un metodo innovativo nella produzione di microgreens.
La natura è la vera protagonista di microvegetali; poiché è da essa che nasce l’uomo ed è con l’apporto di essa che nascono i nostri prodotti.
Via Sandro Pertini, snc, 89022 Cittanova RC
Lun / Ven dalle 9:00 - 18:30
329 4673560 / 340 2161602
info@microvegetali.com
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